Les oignons rouges marinés : une saveur douce et sucrée sans piquant !
Elles deviendront vos marinades préférées à vous aussi, je vous l’assure!
1 oignon rouge, coupé en fines tranches, 1 tasse de vinaigre de cidre de pomme, 2 c. à soupe de sucre; 1 c. à soupe de sel, 1/2 c. à thé de grains de poivre noir, 2 tasses d’eau.
PRÉPARATION :
– Brasser tous les ingrédients, excepté les oignons, ensemble jusqu’à dissolution du sucre et du sel.
– Déposer les tranches d’oignon dans un bocal en verre stérilisé et verser le liquide jusqu’au rebord.
– Mettre au réfrigérateur et consommer après une semaine minimum.
Pour ces proportions, un pot masson de 500 ml convient bien.