Ma grand mère avait trop de pain, elle faisait du “Pain d’chien” ou “Pudding” Recette Facile !!
Vous trouvez ci dessous une recette facile pour faire pour préparer un “Pudding”.
– 500 g de pain rassi – 150 g de raisins de Corinthe (On peut remplacer les raisins par des pommes, des bananes, etc…)
– 1 litre de lait – 250 g de sucre – 3 œufs entiers
– un peu de rhum ( ou vanille ) pour parfumer et un peu de farine ( 2 ou 3 cuillères à soupes ) juste pour épaissir .
Préparation :
Dans un grand bol faire tremper le pain avec le lait sucré et la farine, battre les œufs entiers et mélanger le tout avec le rhum;
Mettre dans un moule de votre choix et cuire pendant 1 heure au four à 180°.
Bon appétit…