La fameuse recette express pour des beignets moelleux !
– 250 gr de farine – 1 sachet de sucre vanillé – 1 sachet de levure chimique – une 1 bonne pincée de sel – 2 œufs – 50 g de sucre – 150 ml de lait entier – 20 gr de beurre ou 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger – un Bain friture(huile végétale) et du sucre semoule ,ou du sucre glace pour enrober.
Préparation :
– Commencez par préparer la pâte à beignets express : Mélangez tous les ingrédients ; liquides(œufs huile lait) puis solides (farine levure sucre et sel).
– Chauffez l’huile de friture ou la friteuse etcuire les beignets sur feu moyen. Pour bien les dorer des deux côtés utilisez une cuillère à glace.
– Retirez vos beignets après la cuisson, égouttez les un papier absorbant et saupoudrez de sucre aromatisé à la vanille ou du miel parfumé a la fleur d’oranger.
– Dégustez avec un bon thé à la menthe ou un café bien chaud !