Saumon grillé nappé d’une sauce fruitée à l’ananas et à la mangue

Découvrez cette délicieuse recette de saumon, subtilement sucrée grâce au miel et à la sauce fruitée à base d’ananas et de mangue, qui apportera une touche de sophistication à votre repas !

 Ingrédients : 4 filets de saumon – 3 cuillères à soupe de miel – 1 tasse de jus d’ananas – 1/2 tasse de mangue coupée en dés – 2 gousses d’ail émincées – 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – Sel et poivre.

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un bol, mélangez le miel, le jus d’ananas, la mangue, l’ail émincé et le gingembre râpé. Réservez.

Badigeonnez les filets de saumon avec l’huile d’olive et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.

Déposez les filets de saumon sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût.

Dans une petite casserole, faites chauffer la sauce à feu moyen jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.

Servez les filets de saumon chauds avec la sauce à l’ananas et à la mangue.

Dégustez ce plat raffiné et profitez de l’explosion de saveurs exotiques dans votre bouche !

En suivant cette recette, vous pourrez apprécier la délicieuse combinaison du saumon frais et fondant, avec la douceur du miel et l’acidité fruitée de la sauce à l’ananas et à la mangue. Bon appétit !