? Roulé au gâteau à la carotte avec garniture au fromage frais ?

Moelleux, parfumé et délicatement épicé, ce roulé au gâteau à la carotte garni de fromage frais est un vrai plaisir gourmand.

Facile à réaliser, il est parfait pour le goûter ou un dessert qui fait toujours son petit effet ??

✨ Ingrédients

Pour le gâteau :

– 3 œufs

– 200 g de sucre

– 160 g de carottes râpées

– 120 g de farine

– 1 cuillère à café de levure chimique

– 1 cuillère à café de cannelle moulue

– 1/4 de cuillère à café de sel

Pour le glaçage au fromage frais :

– 200 g de fromage frais (type cream cheese)

– 100 g de beurre doux, mou

– 200 g de sucre glace

– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

✨ Préparation

– Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

– Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.

– Ajoutez les carottes râpées et mélangez bien.

– Incorporez la farine, la levure, la cannelle et le sel préalablement tamisés.

– Versez la pâte sur la plaque et étalez uniformément.

– Enfournez pour 12 à 15 minutes.

– Démoulez le gâteau chaud sur un torchon légèrement humide, roulez-le délicatement et laissez refroidir.

– Préparez le glaçage en fouettant le fromage frais, le beurre, le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une crème lisse.

– Déroulez le gâteau refroidi, étalez le glaçage, puis roulez à nouveau.

– Placez au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.

? Un dessert moelleux, parfumé et irrésistible, parfait pour le goûter ou un dessert gourmand ?✨