Pois chiches rôtis au four, ultra croustillants

Oubliez les chips : ces pois chiches rôtis au four sont croustillants, dorés et pleins de goût.

Réalisés avec des ingrédients simples (pois chiches, huile d’olive, paprika, romarin), ils sont rapides à préparer et parfaits pour un snack sain ou un apéritif réussi.

– Astuces croustillant

• Séchez bien les pois chiches avant cuisson
• Étalez-les en une seule couche
• Laissez-les refroidir : ils deviennent encore plus croquants

– Conservation

Meilleurs le jour même, ils restent croustillants jusqu’à 2 jours dans un contenant hermétique.

– Pourquoi les adopter ?

Riches en protéines et en fibres, ils sont parfaits pour grignoter sans culpabilité, agrémenter une salade ou accompagner une soupe.

– Ingrédients

– Pois chiches en conserve : 270 g

– Paprika : selon le goût

– Romarin : selon le goût

– Sel : selon le goût

– Farine : 1/4 de tasse

– Huile d’olive : selon le goût

– Préparation des pois chiches rôtis au four

– Dans un saladier, mélange les pois chiches précuits avec le paprika, le romarin, le sel, la farine et l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.

– Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé et étale les pois chiches en une seule couche.

– Préchauffe le four à 180 °C et enfourne au centre pendant 20 minutes.

– Sors la plaque du four, verse les pois chiches dans un bol… et régale-toi !