Recette petits pains sans farine : Idéal pour tous ceux qui aiment le pain et veulent perdre du poids !

Les petits pains sans farine séduisent de plus en plus ceux qui veulent manger sain sans renoncer au plaisir.

Légers, rapides à préparer et pauvres en glucides, ils représentent une alternative idéale pour accompagner un régime équilibré ou une perte de poids, tout en offrant la texture moelleuse d’un vrai petit pain.

✔️ Ingrédients

– 3 œufs

– 3 c. à soupe de fromage blanc / skyr / yaourt grec (au choix)

– 1 pincée de sel

– 1/2 c. à café de levure chimique (ou bicarbonate)

– (Optionnel) 1 c. à café de psyllium pour plus de tenue

– (Optionnel) Herbes, graines, ail en poudre…

?‍? Préparation

– Préchauffer le four à 150–160°C.

– Séparer les blancs des jaunes.

– Mélanger les jaunes avec le fromage blanc, le sel, la levure et le psyllium si utilisé.

– Monter les blancs en neige ferme.

– Incorporer délicatement les blancs au mélange des jaunes (sans les casser).

– Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.

– Enfourner 20–25 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

– Laisser refroidir : ils deviennent souples, légers et moelleux.