Aujourd’hui un enfant de 8 ans a déjà mangé plus de sucre que son grand-père n’en a mangé de toute sa vie
La consommation de sucre n’avait jamais atteint un niveau aussi élevé. Plus que jamais notre alimentation s’est industrialisée et notre consommation « d’aliments transformés et sucrés » a explosé : de 11.6 % en 1982 à 22.9 % en 2012. Elle a donc doublé en l’espace de 30 ans.